米粉クレープ

米粉クレープ

【材料】（４人分、８枚程度）

• 米粉　：　160ｇ（さどっ粉ミックス粉）
• 卵　：　２個
• 砂糖　：　60ｇ
• 牛乳　：　300ｃｃ
• サラダ油　：　適量

作り方

1. ボウルに卵、砂糖、牛乳を加え泡立て器で混ぜる。
2. １に米粉を加えダマが無くなるまでよくまぜ、濡れ布巾またはラップをかけ３０分程休ませる。
3. フライパンを熱してサラダ油を適量加えなじませる。
   ２をかき混ぜてから１/８ずつ流し入れて薄く広げ、中弱火で両面を焼く。
4. お皿に盛りつけてお好みでいちごジャムやブルーベリージャムをかけて出来上がり。