キャベツたっぷりの米粉グラタン
【材料】（4人分）
- 米粉 ： 50ｇ（ミックス粉）
- キャベツ ： 500ｇ
- ベーコン ： 8枚
- たまねぎ ： 中1個
- まいたけ ： 1パック
- とろけるチーズ ： 適量
- 牛乳 ： 700ｃｃ
- オリーブオイル ： 大さじ１
- コンソメ ： 5ｇ
- 塩・コショウ ： 少々
【作り方】
- 米粉は牛乳で溶いておく。
- キャベツは一口サイズのザク切り、ベーコンは1ｃｍ幅くらいに切る。たまねぎはうす切り、まいたけは小房に分ける。
- たまねぎとまいたけをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、ベーコンとキャベツを加えてさっと炒める。
- ３．に塩・コショウを加えて混ぜ、１．を入れてとろみが出るまで混ぜながら煮る。
- グラタン皿に盛り分けて、とろけるチーズをのせる。オーブンなら180度で15分、オーブントースターなら10分焼いて出来上がり！