ふんわり優しい味のモッツアレラ温豆腐
※レシピ提供：佐渡市中興「食彩創房亶（ぜん）」様【材料】（4人分）
- モッツアレラチーズ ： 100ｇ
- 絹ごし豆腐 ： 半丁
- しょうゆ ： 50ｃｃ
- おろしにんにく ： 小さじ１
- 塩・こしょう ： 少々
- オリーブオイル ： 少々
【作り方】
- ビニール袋にモッツアレラチーズ、しょうゆ、おろしにんにくを入れて密閉し、冷蔵庫で１日漬ける。（ビニール袋から空気をしっかり抜くと、チーズに味がしみやすくなる）
- １．のモッツアレラチーズを取り出し、5ｍｍ幅にスライスする。
- 豆腐を板状に1ｃｍ幅に切って皿に並べ、塩・こしょうを軽くかける。
- 豆腐の上に２．をのせてオリーブオイルを上からかける。
- レンジ500Wに2分間かけ、お好みでパセリをかけて出来上がり！