サバのカレーフライ
【材料】
- 塩サバ ： 3枚おろし2枚
- パン粉 ： 適量
- サラダ油 ： 適量
〈カレーペースト〉
- ヨーグルト（プレーン） ： 60ｇ
- ケチャップ ： 大さじ1
- カレー粉 ： 大さじ1
- しょうゆ ： 小さじ1
- おろしにんにく ： 小さじ1
- おろししょうが ： 小さじ1
【作り方】
- ポリ袋にカレーペーストの材料すべてを入れて混ぜ合わせる。
- 塩サバを食べやすい大きさに切る。（生サバを使う場合は、塩コショウして少しおく。）
- １．に２．を入れてからめ、冷蔵庫で30分～1時間ほどおく。
- ３．のサバを取り出してパン粉をまぶし、170度のサラダ油できつね色に揚げれば出来上がり！